tapi setiap org berhak untuk ngedapetin kesempatan kedua. akhirnya, gw coba lagi buat masak. walopun spaghetti bolognaise ada bumbu jadinya dan semua org bilang itu gampang, gw tetep perlu sebuah effort buat bikinnya. gw ga mau pake bumbu jadi. gw cari resep yg bener2 dr bahan2 asli. cuma spaghettinya aja yg instan soalnya kalo bikin dr tepung, gw ga ngerti caranya. hahaha. resep aslinya seperti ini:
resep spaghetti versi asli =>
- 250 gr spaghetti
- keju parut secukupnya
saus:
- 1 sdm mentega
- 75 gr bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gr daging sapi cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt oregano + basil bubuk
- 100 gr saus tomat
- 50 gr pasta tomat
- 100 cc kaldu
- garam secukupnya
oke de. gw pergi ke supermarket buat beli bahan. gw muterin Hypermart ampe gondrong, ga nemu juga yg namanya basil sm oregano. fiiuhh.. udahlah ga dipake aja. resep ini kyknya buat 2-4 porsi. tergantung yang makan siapa dan dengan siapa kita makan. hihi. berhubung gw pengen spaghetti yg sehat, dengan citarasa dan bahan2 pilihan(tsaaaahh), ga ribet, murmer dan pengen bikin dikit aja. jadilah gw modif sendiri ini resep. sebelum masak, tak lupa gw pake baju yukensi biar kayak Farah Quinn (ga penting). waktu bikin kaldu, gw bingung pengen bikin sendiri ato beli masako ato royco. tp mengingat gw pengen spaghetti sehat, then gw bikin sendiri. gw beli daging tetelan. yg ga ngerti apa itu tetelan, tetelan disadur dr bahasa Jerman, artinya; some little piece of meats as leftovers after we slice the whole meat a.k.a sisa2 daging itu lhooooo yg kecil2 dipake buat campuran sop. suse bener pake basa enggres (kan Farah Quinn ceritanya *wink*) nah, gw rebus sendiri itu daging. airnya diambil buat kaldu. trus dagingnya gmn? masa dibuang? dagingnya gw potong kecil2, campurin ke saus spaghettinya. moahahahahahahaha. ibu2 sekali ga mau rugi. sayang dong bo. berapa banyak anak2 di afrika ga bisa makan daging? hayoo hayooo.
resep spaghetti bolognaise versi 1.1 a.k.a udh dimodif sm iche =>
- 105 gr spaghetti (soalnya mw bikin dikit)
- keju parut laughing cow yg plain.
saus:
- 1 sdm mentega orchid unsalted
- 1/2 bawang bombay yg kecil dicincang halus
- 1 siung bawang putih gede dicincang halus
- 150 gr daging cincang
- merica bubuk sesuai selera
- pala bubuk 1/2 sdt
- 1 tomat yg gede diiris2 kotak2. jangan kecil2 bgt, jangan gede2 bgt.
- saus tomat del monte sesukanya aja
- saus sambel 2 sachet del monte juga/ sesukanya aja
- 60 cc kaldu sapi (bikin sendiri dr daging rebus) --> ga jd dipake tapi
- garam secukupnya
![]() | |
| ada tomat potong, duo bawang, kaldu, sm daging cincang nampak bahagia |
cara membuat:
pertama, siapin kompor/beli kompor kalo ga punya(curhat). sbnrnya ada si dapur kosan cm di lantai 1, sedangkan kosan gw lantai 3, jd males bo naek turun tar kalo gw kurus, Jennifer Lopez bisa setres. hehe. okelah. pertama, rebus dulu spaghettinya. setelah 10 menit, angkat spaghettinya sung campur dengan mentega orchid 1 sendok teh. campur2 deh tu. setelah itu kita bikin sausnya. panaskan mentega orchid 1 sdm, masukkan bawang putih dan bombay. tumis sampe harum seharum yg nulis resep ini. jiahahahaha.. bau asem doong. oke2 lanzoot. setelah harum, masukin daging cincangnya. disini gw pake daging sapi. yg mau ngeganti pake daging yg lain,bole cuma rasanya gmn ga tanggung jawab yaa. hehe. daging cincang ini ditumis sm bawang sampe dagingnya berubah warna jd kebiruan. lhooo ini mateng apa jamuran? kagaaa.. bcanda. ampe keliatan rada mateng aja. tp duo bersodara bawang td jng sampe gosong nyak. apinya jangan gede2lah. setelah si daging brubah warna jd agak tanning2 eksotis gt, masukin tomat potong. aduk2 dulu. naaah disini... keluar aernya. kyknya si dr daging sm tomatnya. makanya kaldunya ga jd gw masukin. cm kalo temen2 mau masukin ya gpp. tergantung sikonlah. hehe. setelah itu, masukin saus tomatnya. gw si tergantung selera aja si. pengen agak2 kentel, ya banyakin aja. itu si ampe setengah botol yg kecil itulah gw masukin. gw tambahin pake saus cabe 2 sachet aja biar agak2 pedes. kemudian tambahin merica, pala sm garam. aduk2, rasa2in, kalo krg, tambahin aja lagi. udh gt.. biarin aja de sampe smuanya matang sempurna. setelah selesai, taro spaghetti di piring, sirem pake saus, taburin keju de. hasilnyaaaaahh:
![]() | |
| Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..... |
![]() |
| mereka nampak antusias pengen dimakan |
biasanya, efek racun makanan itu baru muncul setelah 2-4 jam, namun Puji Tuhan, gw ga kenapa2 abis makan masakan gw sendiri. hahahaha. jdnya aman klo mw masakin org >:) FYI, dulu wkt gw bilang sm tmn2 kantor klo gw mw masak dan minta mereka jd tester, mereka lgs sibuk nyari asuransi jiwa. heeuu.. sungguh kurangajiaar sekali. haha.
okaaaaayy.. begini saja dulu postingan resepnya. nantikan edisi masak2an sm iche lainnya. deeeeeeeeeeeee....








